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      排油煙管道中積累的油煙不清洗危害很大
      來源:www.qiaoxingshoes.com | 發布時間:2023-12-30 | 瀏覽次數:0次
        不清洗排油煙管道中積累的油煙危害很大。餐廳/酒店/食堂/工廠、企業食堂/學校食堂/政府機關、單位食堂/酒店等廚房排煙系統中積累的油污和油煙危害,排油煙管道中積累的油煙不清洗危害很大:
        1、廚房排煙管道、排煙設備等排煙系統油污積累后,酒店廚房的安全性降低,火災隱患大大增加。廚房油煙從排氣罩和空氣壓力管道中積累后,廚師炒菜時,爐頭火焰飛進煙罩和排氣管,容易引起油污燃燒,引起火災。
        2、在酒店廚房爐子上積油后,爐口的火焰長期高溫烘烤也更容易產生燃燒。
        3、廚房爐灶、排油煙罩、排油煙管道、排油煙風機等油污積累過多,使廚房衛生環境惡化,定期衛生檢查難過。
        4、排油煙管道中積累的油煙不清洗危害很大。排油煙管道和排油煙風機積累過多油污后,廚房排油煙效果會變差,導致廚房排煙不暢。滯留在室內的油煙會串在餐廳或靠近廚房的房間里。嚴重影響餐廳食客的就餐環境,直接影響餐廳的經濟效益。沒有顧客會留在滿屋油煙的餐廳吃飯,沒有顧客愿意去油污衛生條件差的餐廳。
        5、為什么會影響排煙效果?由于管道內油污過多,管道通風截面積小,氣流速度過快,管道氣流阻力增大,影響排煙;排煙風機內油污過多后,風機內葉輪體積增大,軸承磨損加快。葉輪上油污過多后,其形狀會發生變化,對氣流的作用能力會降低,風機的排氣量也會降低。
        如何巧妙地清潔油煙凈化器、廚房用具、煤氣爐、除油煙機的清潔和維護?
        1、燃氣爐:燃氣爐的清洗和維護可以說是廚房設備中困難、重要的環節。平日使用后,應立即用中性洗滌劑擦拭臺面,避免污垢長期堆積,今后難以清洗。每周擦拭爐內感應棒,定期用鐵絲刷去除爐口碳化物,刺穿火孔。燃氣爐發生浮火或紅火時,應適當調整燃氣風量調節器,避免燃氣泄漏。同時,應定期檢查燃氣橡膠管是否松動、開裂或漏氣。
        此外,燃氣爐與窗戶的距離至少為30厘米,避免強風吹滅爐火,燃氣爐與吊柜、抽油煙機的安全距離為60~75厘米。
        2、除油煙機:除油煙機在保養或保養時,應先拔掉插頭,以免觸電。較好的保養方法是用干布用中性洗滌劑擦拭身體外殼。當油盤或油杯達到8分鐘滿時,應立即倒出,以免溢出。同時,應定期用去污劑清洗風扇葉片和內壁。對于配有油網的除油煙機,油網應每半個月用中性洗滌劑浸泡一次。至于開關和油杯內層容易積油的地方,可以用保鮮膜覆蓋,以便日后清洗,只要直接打開更換即可。
        除油煙機清洗秘方:除油煙機加油網外,可過濾污油,減輕發電機負荷,避免滴油。當油網和油杯臟了,可以用中性洗滌劑浸泡20分鐘,然后用清水沖洗。
        對于頑固的油污,可以在洗滌劑中加入一些阿摩尼亞浸泡一段時間,然后很容易去除。此外,在洗凈的油杯中倒入少許洗碗精稀釋劑,這樣可以讓下次更容易清洗。
        油煙凈化器清洗廚房用具如何巧妙清洗,廚房配件保養
        廚房配件外部一般采用電鍍處理,日常維護可用濕抹布擦拭;如果不銹鋼材料產生銹斑,可以去百貨公司、超市或硬件店購買不銹鋼維修液擦拭,以恢復原來明亮的外觀。此外,要放入柜內,應先干燥或干燥,避免水滴直接接觸廚具柜硬件,以延長硬件的使用壽命。

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